PRODUÇÃO DE RECEITAS CULINÁRIAS DIETOTERAPICAS

Participantes:
-Professor responsável: Luciane Pereira Berlato
– Alunos dos dois turnos (M/N) do curso de enfermagem – segundo semestre.

OBS: esta atividade está inserida no contexto das visitas técnicas no hospital Casa de Saúde e do conteúdo desenvolvido na disciplina de nutrição aplicada a enfermagem onde o aluno é encorajado a produzir receitas culinárias dietoterápicas a partir do conteúdo desenvolvido em sala de aula e a realidade hospitalar.

Objetivo da atividade:
Proporcionar ao aluno o olhar crítico ao ler e manusear uma receita culinária para fins terapêuticos e, posteriormente, transformar esta receita em um alimento que irá proporcionar saúde com sabor, boa aparência, boa textura e cheiro agradável. Trabalhando assim os sentidos.

Arquivo: atividade extra classe nutrição enfermagem

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